• Главная
• Статьи
• Давайте разбираться

Давайте разбираться

На сегодняшний день популярность Восточной культуры имеет больший уровень нежели Западная культура. Со временем и без того огромное количество заведений с японской и китайской кухней становится еще больше. Все больше европейцев предпочитают японские блюда. Естественно не каждый человек владеет теми знаниями, которыми владеют жители Японии о рыбе в частности и рисе. 
Суши является традиционным блюдом жителей Японии. К сведению слово «суши» пришло из английского языка. В основном пристрастие европейцев к японской кухне стало возможным благодаря адаптации. Ведь именно формат всем известных популярных видов суши «Калифорния» и «Филадельфия» появился благодаря американцам. К сведению суши – общее понятие, роллы же являются видом суши. Роллы в отличие от суши содержат множество различных компонентов. Роллы укладываются на лист водоросли (нори). После чего добавляется различная начинка. Есть также другой вид роллов, в котором нори находится с внешней стороны. В последние годы прослеживается тенденция размещения начинки в блины. Россияне также часто добавляют в суши майонез. Существуют специальные автоматы, которые способны изготовить суши без участия человека. Такое оборудование может вполне сносно заменить десятерых профессиональных сушистов. Однако некоторые люди склоняются к тому что суши должны быть приготовлены исключительно человеком. Подводя итоги можно отметить, что суши могут быть изготовлены автоматом. Их готовят без использования макису. Суши содержат начинку только из морепродуктов в отличие от роллов, в которых можно встретить абсолютно любую начинку. По форме суши представляют собой кусочек риса с рыбой. Роллы же имеют форму рулетов с нори. Роллы являются видом суши и в свою очередь имеют свои подвиды.